ホームページ用.jpg 豆腐ガトーショコラ2.png 南蛮漬け.png 人参ステーキ.png ファルシ.png

食をまなぶ

日々の元気は食卓から!
薬膳を中心にだし・豆腐・スパイスなどの観点から家庭でできる養生法をお伝えします。
新天地「広島」で対面講座、そして引き続きオンライン講座を開催していきます。

TOPICS

2023/03/3

4/8㈯だしソムリエ3級講座

2023/03/3

4/30㈰豆腐マイスター認定講座

2023/03/12

4/16㈰Beautyだし薬膳「美肌」オンラインイベント開催

2023/03/15

3/20㈪、3/21㈷薬膳茶セラピー開催

PROFILE

「食」を通してお客様の健康をサポートしたい

すまいるりっつ 主宰 大坪律子(薬膳研究家)

中医学や薬膳の知識、食の情報を得ることで「選ぶ力」「調理力」を高め、健康管理に役立てていただけたら幸いです。ご自身やご家族の体質を知っておうちで食養生していきましょう。
薬膳をわかりやすくお伝えできるよう精一杯努めます。
その他、各種認定講座も随時開催します。

♢資格♢
国際中医師/国際薬膳師/登録販売者
だしソムリエ認定講師/豆腐マイスター認定講師/東美薬膳アドバイザー認定講師
/東洋薬膳茶アドバイザー認定講師/フードアナリスト認定講師/野菜ソムリエプロ
/スパイスコーディネーターマスター/麹クリエイター/おから再活プロデューサー
/食育インストラクター1級/健康管理士ほか

♢出張講座・実績♢
仙台市ガスサロン(杜の台所)/藤崎百貨店カルチャー/NHKカルチャー
/東北生活文化大/日本成人病協会/宮城県他自治体ほか

薬膳教室コース

薬膳教室(対面)

♢受講料:4,500円
(東美薬膳アドバイザーの方は500円引き)
♢所要時間:約2時間
薬膳講義、薬膳デモ、薬膳ランチを召し上がっていただきます。

オンライン薬膳教室

♢受講料:2,500円
♢所要時間:1時間30分
薬膳・中医学の基礎知識、テーマに沿った基礎知識や薬膳レシピを説明(デモ)を行います。

東美薬膳アドバイザー向け    オンラインスキルアップ講座

♢受講料:1,500円
♢所要時間:1時間30分
東美薬膳アドバイザー向けのスキルアップ講座です。毎回テーマを決めて知識を深めていただきます。

薬膳教室日程

♦4月♦

開催日程

◎リアル薬膳教室:4/18㈫11:00~13:00
◎場所:Office&Kitchen 食ool!(く~る)
広島市中区三川町9-9-1203 ローカリズム推進楽会

※料金は4,500円(当日集金)
(東洋美食薬膳協会会員は(4,000円)

♦リアル薬膳教室♦
テーマ:血瘀(血行不良)
♦メニュー♦
牛肉とニラのカレー
ターメリックライス
キャロットラペ
青梗菜スープ
黒ごま豆乳プリン
※ランチ付き

薬膳初心者の方も大歓迎です♪
薬膳講義・デモを行い、薬膳ランチを召し上がっていただきます。
参加者は調理しません。

下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。

その他の講座/イベント

広島クッキングスクール薬膳教室

2023年1月より定期開催
カリキュラムに沿ってスキルアップしていきます。
※途中入会も可

テーマ:代謝UP(1/6)美肌(2/3)春(3/3)ストレス(4/7)梅雨(5月)むくみ(6/2)

◎受講料:5,500円/回
 (入会金別途:3,300円)
◎時間:18:30~20:30
◎場所:広島クッキングスクール
 (広島市中区大手町1-4-8)
◎内容:薬膳講座、調理実習、実食
◎持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※下記ボタンよりお申込ください。
 
広島クッキングスクール

オンラインイベント
【Beautyだし薬膳~美肌~】

4/16㈰ 10:30~12:00

※ZOOMを使用します。
※動画申込もあります。

だしソムリエアカデミーとのコラボイベント。今年は「美と健康」をテーマに5回シリーズで開催します。第2回目は「美肌」
※年間スケジュール:①2/19デトックス②4/16美肌③6/11むくみ④8/20乾燥⑤10/15エイジングケア

◎受講料:5,000円(5回セット申込み:20,000円)
◎動画配信:あり
★詳しくはだしソムリエアカデミーへ


※だしソムリエアカデミーよりお申込ください。
 
だしソムリエアカデミー

薬膳茶セラピー
~体質チェック&薬膳アドバイス~

3/20㈪、3/21㈷ 10:00~17:00

各日
①10:00②11:00③12:00④13:00⑤14:00
⑥15:00⑦16:00
※お一人様約40分程度    ※要事前予約

Tint Color様の一角をお借りして、薬膳茶セラピーを開催します。
体質チェックをしていただき、体質に合わせた薬膳茶をブレンドして召し上がっていただきます。薬膳アドバイスもさせていただきます。お一人様ずつ対応させていただきます。リラックスしてご参加ください。
◎場所:Tint Color
   (広島市中区上幟町5-7)
◎参加費:1,000円
◎予約方法:下記ボタンよりお申込み又はお電話にて承ります。
    (大坪電話:09074022689)
 
お申込みはこちら

春の薬膳ランチ会 ※満席御礼
inひろしま国際ホテル東風

☆日時:4/2㈰ 11:00~13:00
☆場所:ひろしま国際ホテル「東風」
 (広島市中区立町3-13)

すまいるりっつ主催の薬膳ランチ会です。

◎参加費:一般:5,000円、東美薬膳アドバイザー:4,500円
◎内容:春の薬膳ランチコース、プチ薬膳講座付き
◎申込締切日:3/26㈰
※定員になり次第受付終了となります。


※下記ボタンよりお申込ください。追って詳細等、返信いたします。
 
申込フォーム

資格講座

豆腐マイスター認定講座

4/30㈰ 10:00~19:00

豆腐を「選べる」「伝える」「つくれる」、3つの力が身に付きます!
1日で取得できる日本豆腐マイスター協会認定の資格です。

◎場所:そらさやキッチン
 広島市中区本川町2-1-4浜本ビル1階
◎受講料:39,600円(税込み)
◎定員:8名様
◎内容:豆腐編、おから・豆乳編、油揚げ・がんも編、手づくり豆腐編
    ※豆腐ランチ付き
◎申込締切日:4/23㈰
★詳しくは日本豆腐マイスター協会へ


※日本豆腐マイスター協会よりお申込ください。
 
日本豆腐マイスター協会HP

だしソムリエ3級認定講座

4/8㈯ 13:00~16:00

「だし」は料理の基本です♪
昆布・鰹節・煮干し・乾椎茸について学びます。8種類のテイスティング、だしの取り方実習もあります。だしソムリエアカデミー認定の資格です。

◎場所:そらさやキッチン
広島市中区本川町2-1-4浜本ビル1階
◎受講料:16,400円(税込み)
◎定員:8名様
◎申込締切日:4/6㈭
★詳しくはだしソムリエアカデミーへ


※だしソムリエアカデミーよりお申込ください。
 
だしソムリエアカデミー

お問合せ&お申込

ACCESS

対面講座:広島市レンタルキッチンにて開催
オンライン講座:ZOOMを使用

 

すまいるりっつ
【LINE公式アカウント】

友達募集中!!

友達追加すると、講座最新情報や季節の薬膳ポイントなど情報をGETできます!!

 
LINE友達追加