TOPICS
| 2023/07/02 | 9/17㈰豆腐マイスター認定講座 |
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| 2023/07/25 | 9/19㈫薬膳教室＠ローカリズム推進楽会 |
| 2023/07/25 | 9/21㈭薬膳教室＠Tint Color |
| 2023/07/25 | 11/18㈯だしソムリエ３級講座 |
| 2023/09/3 | 10/6㈮広島クッキングスクール薬膳教室 |
| 2023/09/11 | 12/10㈰東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 |
PROFILE
「食」を通してお客様の健康をサポートしたい
すまいるりっつ 主宰 大坪律子（薬膳研究家）
中医学や薬膳の知識、食の情報を得ることで「選ぶ力」「調理力」を高め、健康管理に役立てていただけたら幸いです。ご自身やご家族の体質を知っておうちで食養生していきましょう。
薬膳をわかりやすくお伝えできるよう精一杯努めます。
その他、各種認定講座も随時開催します。
♢資格♢
国際中医師／国際薬膳師／登録販売者
だしソムリエ認定講師／豆腐マイスター認定講師／東美薬膳アドバイザー認定講師
／東洋薬膳茶アドバイザー認定講師／フードアナリスト認定講師／野菜ソムリエプロ
／スパイスコーディネーターマスター／麹クリエイター／おから再活プロデューサー
／食育インストラクター１級／健康管理士ほか
♢出張講座・実績♢
㈱マルハチ「四季のキムチ」監修
広島クッキングスクール／仙台市ガスサロン（杜の台所）
／藤崎百貨店カルチャー／NHKカルチャー
／東北生活文化大／日本成人病協会／宮城県他自治体ほか
薬膳教室コース
薬膳教室（対面）
♢受講料：4,500円～
（東美薬膳アドバイザーの方は500円引き）
♢所要時間：約２時間
階催場所により内容若干違います。
オンライン薬膳教室
♢受講料：2,500円
♢所要時間：1時間30分
薬膳・中医学の基礎知識、テーマに沿った基礎知識や薬膳レシピを説明（デモ）を行います。
※ご希望があった場合に開催します。
東美薬膳アドバイザー向け オンラインスキルアップ講座
♢受講料：1,500円
♢所要時間：1時間30分
東美薬膳アドバイザー向けのスキルアップ講座です。
※ご希望があった場合に開催します。
薬膳教室日程
♦９月♦
開催日程
◎リアル薬膳教室：9/19㈫11：00～13：00
◎場所：Office&Kitchen 食ool！（く～る）
広島市中区三川町9-9-1203 ローカリズム推進楽会
※料金は4,500円（当日集金）
| ♦薬膳教室♦※満席となりました テーマ：秋 ♦メニュー♦ 帆立豆乳シチュー 長芋サラダ 白ごまご飯 オムレツ＾トマト味噌ソース～ ズッキーニの塩麹漬け 銀耳と梨の蜂蜜煮 ※ランチ付き |
薬膳初心者の方も大歓迎です♪ 下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。 |
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♦９月♦
開催日程
◎薬膳教室：9/21㈭12：00～14：00
◎場所：Tint Color
広島市中区上幟町5-7
※料金は5,000円（当日集金）
| ♦薬膳教室♦※満席となりました テーマ：秋 ♦メニュー♦ 帆立豆乳シチュー 長芋サラダ 白ごまご飯 オムレツ～トマト味噌ソース～ ズッキーニの塩麹漬け 銀耳と梨の蜂蜜煮 ※ランチ付き |
薬膳初心者の方も大歓迎です♪ 下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。 |
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その他の講座/イベント
広島クッキングスクール薬膳教室
カリキュラムに沿ってスキルアップしていきます。
※途中入会も可
テーマ：更年期（7/7）、夏（8/4）、便秘（9/1）、秋（10/6）、冷え症（11/10）、冬（12/8）
◎受講料：5,500円/回
（入会金別途：3,300円）
◎時間：18：30～20：30
◎場所：広島クッキングスクール
（広島市中区大手町1-4-8）
◎内容：薬膳講座、調理実習、実食
◎持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※下記ボタンよりお申込ください。
広島クッキングスクール
資格講座
東洋薬膳茶アドバイザー認定講座
☆日時：12/10㈰ 10：30～16：00
☆場所：そらさやキッチン
（広島市本川町2-1-4浜本ビル1階）
対面講座
１日で取得できる東洋美食薬膳協会認定「東洋薬膳茶アドバイザー」認定講座です。
◎受講料：29,700円、入会金5,000円（入会特典付き）、ランチ500円
◎内容：東洋医学の基本、中国茶の歴史、季節に合った薬膳茶のブレンド法などお伝えします。料理は難しいという方も「薬膳茶」なら気軽に始められます♪受講後は、会員向けイベントやセミナー、すまいるりっつでもスキルアップ講座に特別価格でご受講していただけます。薬膳ランチはご希望の方に500円でお付けします。
◎申込締切日：11/29㈬
★東洋美食薬膳協会HPもご覧ください。
https://orientalyakuzen.com
※下記ボタンよりお申込ください。追って詳細等、返信いたします。
申込フォーム
豆腐マイスター認定講座
9/17㈰ 10：00～19：00
豆腐を「選べる」「伝える」「つくれる」、３つの力が身に付きます！
１日で取得できる日本豆腐マイスター協会認定の資格です。
◎場所：そらさやキッチン
広島市中区本川町2-1-4浜本ビル１階
◎受講料：39,600円（税込み）
◎定員：8名様
◎内容：豆腐編、おから・豆乳編、油揚げ・がんも編、手づくり豆腐編
※豆腐ランチ付き
◎申込締切日：9/13㈬
★詳しくは日本豆腐マイスター協会へ
※日本豆腐マイスター協会よりお申込ください。
日本豆腐マイスター協会HP
だしソムリエ３級認定講座
11/18㈯ 13：00～16：00
「だし」は料理の基本です♪
昆布・鰹節・煮干し・乾椎茸について学びます。８種類のテイスティング、だしの取り方実習もあります。だしソムリエアカデミー認定の資格です。
◎場所：そらさやキッチン
広島市中区本川町2-1-4浜本ビル１階
◎受講料：16,400円（税込み）
◎定員：8名様
◎申込締切日：11/16㈭
★詳しくはだしソムリエアカデミーへ
※だしソムリエアカデミーよりお申込ください。
だしソムリエアカデミー
お問合せ＆お申込
ACCESS
対面講座：広島市にて開催
☆広島クッキングスクール様
☆ローカリズム推進楽会様
☆Tint Color様
オンライン講座：ZOOMを使用
