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家庭薬膳

日々の元気は食卓から!
薬膳を中心にだし・豆腐・スパイスなどの観点から家庭でできる養生法をお伝えします。

TOPICS

2024/03/29

4/16㈫薬膳教室@ローカリズム推進楽会※入門編

2024/03/29

4/18㈭薬膳教室@Tint Color

2024/03/29

4/25㈬薬膳茶教室@広島クッキングスクールお試しレッスン

2024/03/29

5/25㈯豆腐マイスター講座

2024/04/09

5/5㈰Soy Lunch @Tint Color

2024/04/09

5/10㈮薬膳料理教室@広島クッキングスクール

PROFILE

「食」を通してお客様の健康・美容をサポートしたい

すまいるりっつ 主宰 大坪律子(薬膳研究家)

中医学や薬膳の知識、食の情報を得ることで「選ぶ力」「調理力」を高め、健康管理に役立てていただけたら幸いです。ご自身やご家族の体質を知っておうちで食養生していきましょう。
薬膳をわかりやすくお伝えできるよう精一杯努めます。
その他、各種認定講座も随時開催します。

♢資格♢
国際中医師/国際薬膳師/登録販売者
だしソムリエ認定講師/豆腐マイスター認定講師/東美薬膳アドバイザー認定講師
/東洋薬膳茶アドバイザー認定講師/フードアナリスト認定講師/野菜ソムリエプロ
/スパイスコーディネーターマスター/麹クリエイター/食育インストラクター1級/健康管理士ほか

♢出張講座・実績♢
㈱マルハチ「四季のキムチ」監修
広島クッキングスクール/㈳ローカリズム推進楽会
/Tint Color/仙台市ガスサロン(杜の台所)
/藤崎百貨店カルチャー/NHKカルチャー
/東北生活文化大/日本成人病協会/宮城県他自治体ほか

薬膳教室コース

薬膳教室(対面)

♢受講料:5,000円
(東美薬膳アドバイザーの方は500円引き)
♢所要時間:約2時間

オンライン薬膳教室

♢受講料:2,500円
♢所要時間:1時間30分
薬膳・中医学の基礎知識、テーマに沿った基礎知識や薬膳レシピを説明(デモ)を行います。
※ご希望があった場合に開催します。

東美薬膳アドバイザー向け    オンラインスキルアップ講座

♢受講料:無料
♢所要時間:約1時間
東美薬膳アドバイザー向けのスキルアップ講座です。
※シーズンに1回開催予定

薬膳教室日程

♦4月♦

開催日程

◎リアル薬膳教室:4/16㈫11:00~13:00
◎場所:Office&Kitchen 食ool!(く~る)
広島市中区三川町9-9-1203 ローカリズム推進楽会

※5,000円 (当日集金)

♦薬膳教室♦
テーマ:入門編
♦メニュー♦
キャベツの肉巻き
ひじきごはん
セロリと人参のサラダ
筍とわかめの味噌汁
抹茶豆腐ティラミス
※ランチ・薬膳茶付き

薬膳初心者の方も大歓迎です♪
薬膳講義・デモを行い、薬膳ランチ・薬膳茶を召し上がっていただきます。
参加者は調理しません。

下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。

♦4月♦

開催日程

◎薬膳教室:4/18㈭11:00~13:00
◎場所:Tint Color
広島市中区上幟町5-7

※5,000円(当日集金)

♦薬膳教室♦ 
テーマ:春の薬膳
♦メニュー♦
キャベツの肉巻き
ひじきごはん
セロリと人参のサラダ
筍とわかめの味噌汁
抹茶豆腐ティラミス
※ランチ・薬膳茶付き

薬膳初心者の方も大歓迎です♪
薬膳講義、舌診、レシピ説明、薬膳ランチ・薬膳茶付き
参加者は調理しません。

下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。

その他の講座/イベント

広島クッキングスクール
薬膳茶教室お試しレッスン

4/25㈬ 13:30~15:00

薬膳茶教室お試しレッスンです♪
今年度より始まる新教室!!
どんな教室なのか一度体験してみませんか?
ご参加お待ちいたしております。

◎受講料:550円(税込)
◎場所:広島クッキングスクール
 (広島市中区大手町1-4-8)
◎内容:薬膳講義、薬膳茶・薬膳スイーツを召し上がっていただきます。
◎持ち物:筆記用具

※下記ボタンよりお申込ください。
 
広島クッキングスクール

広島クッキングスクール薬膳教室

カリキュラムに沿ってスキルアップしていきます。
※途中入会も可

テーマ:免疫力UP(1/12)、集中力UP(2/2)、デトックス(3/1)、春(4/5)、梅雨(5/10)、むくみ(6/7)

◎受講料:5,500円/回
 (入会金別途:3,300円)
◎時間:18:30~20:30
◎場所:広島クッキングスクール
 (広島市中区大手町1-4-8)
◎内容:薬膳講座、調理実習、実食
◎持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※下記ボタンよりお申込ください。
 
広島クッキングスクール

第一日曜限定
【Soy Lunch】

5/5㈰ 11:00~15:00

豆腐・おから・豆乳・油揚げなどを使ったランチを提供します。

私としては初の試みです。
心を込めてお作りしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

<メニュー>
ランチ:¥1,500
+ドリンクセット:¥1,700
+ドリンク&スイーツセット:¥2,000
デザートセット:¥700

※ご予約いただけますとスムーズに提供できるかと思います。
※もちろん、フラッとお寄りいただいても嬉しいです。
 
ご予約はこちらから

資格講座

豆腐マイスター認定講座

5/25㈯ 10:00~19:00

豆腐を「選べる」「伝える」「つくれる」、3つの力が身に付きます!
1日で取得できる日本豆腐マイスター協会認定の資格です。

◎場所:そらさやキッチン
 広島市中区本川町2-1-4浜本ビル1階
◎受講料:39,600円(税込み)
◎定員:8名様
◎内容:豆腐編、おから・豆乳編、油揚げ・がんも編、手づくり豆腐編
    ※豆腐ランチ付き
◎申込締切日:5/18㈯
★詳しくは日本豆腐マイスター協会へ


※日本豆腐マイスター協会よりお申込ください。
 
日本豆腐マイスター協会HP

お問合せ&お申込

ACCESS

対面講座:広島市にて開催
☆広島クッキングスクール様
☆ローカリズム推進楽会様
☆Tint Color様
オンライン講座:ZOOMを使用

 

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