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食をまなぶ

日々の元気は食卓から!
薬膳を中心にだし・豆腐・スパイスなどの観点から家庭でできる養生法をお伝えします。
薬膳教室は講義を聴いていただき、テーマに沿った薬膳を召し上がっていただく形式です。(お客様は調理しません)
その他資格認定講座も随時開催。

TOPICS

2021/12/28

2/6㈰だしソムリエ3級講座開催します。

2021/12/28

2/11㈷東美薬膳アドバイザー講座開催します。

2022/0116

2/18㈮おから味噌作り教室開催します。

PROFILE

「食」を通してお客様の健康をサポートしたい

すまいるりっつ 主宰 大坪律子(薬膳研究家)

中医学や薬膳の知識、食の情報を得ることで「選ぶ力」「調理力」を高め、健康管理に役立てていただけたら幸いです。ご自身やご家族の体質を知っておうちで食養生していきましょう。
薬膳をわかりやすくお伝えできるよう精一杯努めます。
その他、各種認定講座も随時開催します。

♢資格♢
国際中医師/国際薬膳師/登録販売者
だしソムリエ認定講師/豆腐マイスター認定講師/東美薬膳アドバイザー認定講師
/東洋薬膳茶アドバイザー認定講師/フードアナリスト認定講師/野菜ソムリエプロ
/スパイスコーディネーターマスター/麹クリエイター/おから再活プロデューサー
/食育インストラクター2級/健康管理士ほか

♢出張講座・実績♢
仙台市ガスサロン(杜の台所)/藤崎カルチャー/NHKカルチャー/東北生活文化大
/日本成人病協会/宮城県他自治体ほか

薬膳教室コース

オンライン薬膳教室(座学コース)

♢受講料:2,500円
(東洋美食薬膳協会会員:1,500円)
♢所要時間:1時間30分
中医学・薬膳の基礎知識・月ごとのテーマに沿った薬膳レシピを学びます。
レシピについては説明のみです。初心者の方も大歓迎です♪

東美薬膳アドバイザー向け   スキルアップ講座

♢受講料:1,500円
♢所要時間:1時間30分
東美薬膳アドバイザー受講者向けのスキルアップ講座です。毎回テーマを決めて知識を深めていただきます。

リアル薬膳教室

♢受講料:3,500円(当日集金)
♢所要時間:2時間
(東洋美食薬膳協会会員:2,500円)
♢内容:テーマに沿った薬膳知識を学び、薬膳ランチを召し上がっていただきます。初心者の方も大歓迎です。
♢持ち物:筆記用具、手鏡

薬膳教室日程

♦1月♦

開催日程

◎リアル薬膳教室(メンタル)
1/25㈫ ※満席です
1/27㈭ ※満席です
1/29㈯ ※残席1名様

※時間は10:30~12:30
※参加費は当日集金します。

♦リアル薬膳教室:テーマ♦
メンタル薬膳
♦メニュー♦
ハンバーグ赤ワイン煮、ピーナッツケーキ他
※薬膳ランチ付き

※開催日以外でも、お友達同士など2名様以上お集まりでしたら、
日程調整いたします。薬膳テーマ等もご相談ください。

下記ボタンより「〇/〇リアル薬膳講座申込」とご入力の上お申込みください。追って返信いたします。

その他の講座

おから味噌作り教室
(リアル)

2/18㈮ 10:30~12:30

混ぜるだけの簡単味噌作りです♪

◎受講料:4,500円(当日集金)
◎内容:おから味噌1㎏作り、おから味噌ランチを召し上がっていただきます。
※1㎏より多く作りたい方は要相談
◎持ち物:エプロン、手布巾、持ち帰り用バッグ、筆記用具
◎申込締切日:2/15㈫

※下記ボタンよりお申込ください。追って返信いたします。
 
申込フォーム

資格講座

東美薬膳アドバイザー認定講座
(リアル)

2/11㈷ 10:30~16:00

リアル講座

1日で取得できる東洋美食薬膳協会認定「東美薬膳アドバイザー」認定講座です。

◎受講料:34,100円、入会金5,000円(入会特典付き)
◎内容:薬膳の基礎知識、薬膳の組み立て方など、家庭で実践しやすい薬膳をお伝えします。受講後は、会員向けイベントやセミナー、すまいるりっつでもスキルアップ講座に特別価格でご受講していただけます。
◎申込締切日:2/1㈫

★東洋美食薬膳協会HPもご覧ください。
https://orientalyakuzen.com

※下記ボタンよりお申込ください。追って詳細等、返信いたします。
 
申込フォーム

だしソムリエ3級認定講座

2/6㈰ 13:00~16:00

※コロナ禍のため、定員を減らして開催します。

「だし」は料理の基本です♪
昆布・鰹節・煮干し・乾椎茸について学びます。8種類のテイスティング、だしの取り方実習もあります。だしソムリエアカデミー認定の資格です。

◎受講料:16,400円(税込み)
◎定員:4名様
◎申込締切日:2/4㈮
★詳しくはだしソムリエアカデミーへ


※だしソムリエアカデミーよりお申込ください。
 
だしソムリエアカデミー

お問合せ&お申込

ACCESS

 

住所

仙台市青葉区木町通2丁目
(詳細につきましては、お申込確定後ご案内いたします。)

電車の場合

仙台市営地下鉄 北四番丁駅 北2出口より徒歩5分

駐車場

無し
(お近くのコインパーキングをご利用ください)