ホームページ用.jpg 豆腐ガトーショコラ2.png 南蛮漬け.png 人参ステーキ.png ファルシ.png

大人の食育

日々の元気は食卓から!
薬膳を中心にだし・豆腐・スパイスなどの観点から家庭でできる養生法をお伝えします。

TOPICS

2024/03/29

5/25㈯豆腐マイスター講座

2024/04/18

5月~@ローカリズム推進楽会「おとなの食教室」開催

2024/04/18

5/21㈫おとなの食育教室「だし教室」@ローカリズム推進楽会

2024/05/07

6/14㈮東美薬膳アドバイザー認定講座

2024/05/07

7/7㈰Soy Lunch @Tint Color

2024/05/16

5/22㈬薬膳茶教室@広島クッキングスクール

2024/05/16

6/7㈮薬膳料理教室@広島クッキングスクール

2024/05/16

6/20㈭薬膳教室@Tint Color

PROFILE

「食」を通してお客様の健康・美容をサポートしたい

すまいるりっつ 主宰 大坪律子(薬膳研究家)

中医学や薬膳の知識、食の情報を得ることで「選ぶ力」「調理力」を高め、健康管理に役立てていただけたら幸いです。ご自身やご家族の体質を知っておうちで食養生していきましょう。
薬膳をわかりやすくお伝えできるよう精一杯努めます。
その他、各種認定講座も随時開催します。

♢資格♢
国際中医師/国際薬膳師/登録販売者
豆腐マイスター認定講師/東美薬膳アドバイザー認定講師
/東洋薬膳茶アドバイザー認定講師/野菜ソムリエプロ
/スパイスコーディネーターマスター/麹クリエイター
/食育インストラクター1級/健康管理士ほか

♢出張講座・実績♢
㈱マルハチ「四季のキムチ」監修
讀賣新聞ひろしま県民情報「しまなみやまなみクッキング」
広島クッキングスクール/㈳ローカリズム推進楽会
/Tint Color/仙台市ガスサロン(杜の台所)
/藤崎百貨店カルチャー/NHKカルチャー
/東北生活文化大/日本成人病協会/宮城県他自治体ほか

教室メニュー

薬膳教室

♢受講料:5,000円
(東美薬膳アドバイザーの方は500円引き)
♢所要時間:2時間
※毎月テーマに合わせた講義&薬膳ランチ・薬膳茶付き

おとなの食育教室

♢受講料:4,500円
♢所要時間:2時間
※毎月内容が変わります。1回のみのご参加でもOK。すべてご参加の方は最後の教室の受講料を1,000円引きにします。
5月「だし」6月「豆腐」7月「スパイス」8月「野菜」9月「麹調味料」

東美薬膳アドバイザー向け    オンラインスキルアップ講座

♢受講料:無料
♢所要時間:約1時間
東美薬膳アドバイザー向けのスキルアップ講座です。
※シーズンに1回開催予定

教室日程

♦6月♦

開催日程

◎薬膳教室:6/20㈭11:00~13:00
◎場所:Tint Color
広島市中区上幟町5-7

※5,000円(当日集金)

♦薬膳教室♦ 
テーマ:むくみの薬膳
♦メニュー♦
おから豆腐ハンバーグ
キャベツとコーンの味噌汁
新生姜ご飯
大豆とサツマイモの炒め物
ハトムギバー
※ランチ・薬膳茶付き

薬膳初心者の方も大歓迎です♪
薬膳講義、舌診、レシピ説明、薬膳ランチ・薬膳茶付き
参加者は調理しません。

下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。

♦5月♦ 新コース

開催日程

◎おとなの食育教室:5/21㈫11:00~13:00
◎場所:Office&Kitchen 食ool!(く~る)
広島市中区三川町9-9-1203 ローカリズム推進楽会

※4,500円 (当日集金)

♦おとなの食育教室♦
テーマ:だし編
♦メニュー♦
うま味たっぷりうどん
だしがらマリネ
昆布と豚バラの甘辛煮

※ランチ付き

第一回目は「だし」
いりこ出汁の取り方、だし料理を学びます。
♢持ち物:筆記用具、エプロン

下記ボタンよりお申込みください。追って返信いたします。

広島クッキングスクール薬膳教室

カリキュラムに沿ってスキルアップしていきます。
※途中入会も可

テーマ:免疫力UP(1/12)、集中力UP(2/2)、デトックス(3/1)、春(4/5)、梅雨(5/10)、むくみ(6/7)

◎受講料:5,500円/回
 (入会金別途:3,300円)
◎時間:18:30~20:30
◎場所:広島クッキングスクール
 (広島市中区大手町1-4-8)
◎内容:薬膳講座、調理実習、実食
◎持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※下記ボタンよりお申込ください。
 
広島クッキングスクール

広島クッキングスクール薬膳茶教室

テーマに沿った薬膳茶・薬膳スイーツを作ります。
※途中入会も可

テーマ:基礎知識(5/22)、梅雨(6/26)、夏(7/24)、秋(8/28)、美肌(9/25)

◎受講料:4,950円/回
 (入会金別途:3,300円)
◎時間:13:30~15:30
◎場所:広島クッキングスクール
 (広島市中区大手町1-4-8)
◎内容:薬膳茶講義、調理実習、実食
◎持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

※下記ボタンよりお申込ください。
 
広島クッキングスクール

イベント

第一日曜限定
【Soy Lunch】

7/7㈰ 11:00~15:00

豆腐・おから・豆乳・油揚げなどを使ったランチを提供します。

心を込めてお作りしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

<メニュー>
ランチ:¥1,500
+ドリンク:¥200~
+ジェラート:¥300


※ご予約いただけますとスムーズに提供できるかと思います。
※もちろん、フラッとお寄りいただいても嬉しいです。
 
ご予約はこちらから

資格講座

東美薬膳アドバイザー認定講座

☆日時:6/14㈮ 10:30~16:00
☆場所:Azure Hiroshima Base
(広島市中区河原町2-1)

対面講座

東洋美食薬膳協会認定「東美薬膳アドバイザー」認定講座です。

◎受講料:34,100円、入会金5,000円(入会特典付)
◎内容:薬膳の基礎知識、薬膳の組み立て方など、家庭で実践しやすい薬膳をお伝えします。受講後は、会員向けイベントやセミナー、すまいるりっつ料理教室に特別価格でご受講いただけます。
◎申込締切日:5/31㈮

★東洋美食薬膳協会HP
https://orientalyakuzen.com

※下記ボタンよりお申込ください。追って詳細等、返信いたします。
 
申込フォーム

豆腐マイスター認定講座

5/25㈯ 10:00~19:00

豆腐を「選べる」「伝える」「つくれる」、3つの力が身に付きます!
1日で取得できる日本豆腐マイスター協会認定の資格です。

◎場所:そらさやキッチン
 広島市中区本川町2-1-4浜本ビル1階
◎受講料:39,600円(税込み)
◎定員:8名様
◎内容:豆腐編、おから・豆乳編、油揚げ・がんも編、手づくり豆腐編
    ※豆腐ランチ付き
◎申込締切日:5/18㈯
★詳しくは日本豆腐マイスター協会へ


※日本豆腐マイスター協会よりお申込ください。
 
日本豆腐マイスター協会HP

お問合せ&お申込

ACCESS

対面講座:広島市にて開催
☆広島クッキングスクール様
☆ローカリズム推進楽会様
☆Tint Color様
オンライン講座:ZOOMを使用

 

すまいるりっつ
【LINE公式アカウント】

友達募集中!!

友達追加すると、講座最新情報や季節の薬膳ポイントなど情報をGETできます!!

 
LINE友達追加